生鮮業界の未来を切り開く！フードマッチの利用者インタビュー

スーパーや鮮魚店、青果市場、精肉店など、私たちの食卓を支える「生鮮業界」は、日本の食文化の根幹を担う大切な産業です。

近年、消費者ニーズの多様化やEC化の波、後継者不足などによって業界構造は急速に変化しています。

その一方で、「地域の食を守りたい」、「新しい仕組みで生産者と消費者をつなぎたい」という志を持つ人たちが、次々とこの業界に挑戦しています。

そんな中で注目を集めているのが、生鮮業界に特化した転職支援サービス「フードマッチ（FOOD MATCH）」です。

フードマッチ（FOOD MATCH）では、業界を熟知した専門アドバイザーが求職者と企業のマッチングをサポートしています。

今回は、そんなフードマッチ（FOOD MATCH）を通じて転職を成功させた利用者にインタビューしました。

転職前の悩みから、実際に働き始めて感じた手応え、そして生鮮業界の未来への想いまで、リアルな声をお届けします。

第1章：転職を決意したきっかけ―生鮮業界に残りたいという想い

今回お話を伺ったのは、現在東京都内の中堅スーパーマーケットで青果部門のチーフとして活躍する34歳のAさん。

朝の仕入れから売場づくり、スタッフの育成まで幅広く担当し、地域のお客様に「旬を伝える」売場づくりを心がけているそうです。

そんなAさんも、数年前までは転職について「いつかできればいい」というように真剣に考えていませんでした。

Aさんは、前職も同じくスーパーマーケットの青果担当。

新卒で入社し、現場一筋で約10年間働き続けてきました。

A山河入社した当初は、仕入れの奥深さや鮮度管理の繊細さ、季節ごとの売場演出の工夫など、毎日が新しい発見の連続でした。

また、お客様の「今日のトマトは甘かったよ。」という一言が、何よりのやりがいだったとAさんは振り返ります。

しかし、経験を重ねるにつれて、次第に“自分の成長が止まっている”という焦りを感じるようになりました。

当時の職場は、安定した経営基盤がある一方で、改革に慎重な社風でした。

そのため、SNSを使った販促や地場農家との直接取引というような新しい試みに挑戦したいと感じたとしても、組織の壁が立ちはだかりました。

Aさんが転職を決意した要因は、社風だけではありません。

30代半ばという年齢も、転職を考える大きなきっかけになりました。

現場リーダーとして後輩を指導する立場になった今、改めて「どんな働き方を見せたいか」を考えたそうです。

青果部門のキャリアに興味がある方は、こちらの記事をご覧ください。

第2章：フードマッチとの出会い ― 専門性の高さとサポートの手厚さに驚き

転職を決意したAさんが最初に取りかかったのは、一般的な転職サイトへの登録でした。

求人を探してみると「青果担当」「生鮮スタッフ」「店舗運営職」など、一見自分に合いそうな職種が並んでいました。

しかし、詳細を見てみると、業務内容が想像していたものとは違っていたといいます。

青果部門で10年以上経験を積んできたAさんが転職で求めていたことは、ただの“現場作業員”ではなく、“売場をつくる側”としての責任とやりがいでした。

しかし、一般的な転職サイトでは、業界の細かい職種区分やスキルの違いが十分に反映されていません。

また、“青果の知識”や“産地との交渉経験”など、Aさんがこれまでの仕事で積み上げてきた専門性を評価してくれる求人は、なかなか見つかりませんでした。

理想的な転職先と出会えない中、偶然目にしたのが「生鮮業界に特化した転職サイト」というキャッチコピーでした。

それが、Aさんとフードマッチ（FOOD MATCH）との出会いでした。

登録を済ませて数日後、フードマッチ（FOOD MATCH）の担当アドバイザーからメールと電話で連絡がありました。

電話越しの対応は、最初から他の求人サイトとは明らかに違ってそうです。

それまで、転職エージェントとのやりとりでここまで具体的な話をされたことがなかったAさん。

フードマッチ（FOOD MATCH）を利用し始めたことで、“同じ言葉が通じる相手”に頼れるという安心感があったと話します。

生鮮業界以外への転職・就職も検討している方は、こちらのサービスもご検討ください。

第3章：FOOD MATCHでの転職活動 ― 登録から内定までの流れ

Aさんの転職活動は、登録から内定までわずか約2か月というスピード決着でした。

とはいえ、そこにはフードマッチ（FOOD MATCH）歳代の特徴である「生鮮業界専門だからこそ」の深いサポートがありました。

ここでは、Aさんの体験をもとに、フードマッチ（FOOD MATCH）を利用して転職を成功させるためのステップを具体的に紹介します。

Aさんが最初に始めたのは、フードマッチ（FOOD MATCH）での無料会員登録でした。

プロフィール入力の際には、一般的な職歴だけでなく、「得意分野（青果・精肉・鮮魚など）」や「仕入れ経験」、「販促実績」といった生鮮業界に特化した内容にすることで、自身のキャリアを具体的に整理しました。

登録から2日後、専任のキャリアアドバイザーから連絡があり、オンライン面談の日程が決まりました。

面談では、これまでの仕事内容や職場環境、今後のキャリアビジョンについて、じっくり1時間ほど話を聞いてもらったそうです。

また、キャリアアドバイザーからは「青果の現場経験を持つ人材は、今どの企業でも需要が高い」というような業界動向の説明もあり、自信を取り戻すきっかけになったといいます。

面談後、勤務地や職種、給与、やりたい業務内容など、Aさんの希望条件にもとづき、キャリアアドバイザーがいくつかの求人を紹介してくれました。

キャリアアドバイザーが紹介した求人の中には「地域農家と連携して地場野菜を強化したい」、「青果部門の改革を進めたい」というように、Aさんの志向にぴったりの求人が複数ありました。

Aさんが応募したのは、地域密着型の中堅スーパーでした。

面接では、「部門運営の考え方」や「売上アップのための企画提案」など、非常に実践的な質問が多かったそうです。

そこで役立ったのが、キャリアアドバイザーのアドバイスでした。

担当アドバイザーは、過去に同じ企業へ転職した人の面接内容や評価傾向を把握しており、「どういう人物が評価されやすいか」を具体的にアドバイスしてくれました。

最終面接を終えて1週間後、Aさんに内定の連絡が届きました。

提示された条件は、前職よりも給与が上がり、さらに週休2日が確保される環境でした。

また、業務範囲も広がり、自身の裁量で仕入れ・販促を進められる職場でした。

さらに、キャリアアドバイザーは、内定後も給与交渉や入社日の調整などを丁寧にサポートしてくれました。

入社初日には、「不安があればすぐに連絡してください」とフォローの連絡が入り、安心して新しい職場に臨めたそうです。

こうして、Aさんはわずか2か月で自分の理想に近い職場へと転職を果たしました。

「スピード感」と「納得感」を両立できた背景には、業界を深く理解するキャリアアドバイザーの存在と、求職者に寄り添うフードマッチ（FOOD MATCH）の仕組みがありました。

第4章：転職後の現在 ― 現場から見える「生鮮業界のこれから」

転職から1年。

Aさんは現在、東京都内にある地域密着型スーパーで青果部門のチーフとして活躍しています。

仕入れ・売場づくり・販促企画に加え、若手スタッフの育成まで幅広く任されています。

この「地場野菜フェア」は、Aさんが入社後初めて自ら提案した企画でした。

地場野菜フェアでは、地元農家6軒と直接契約を結び、普段は市場に出ない珍しい品種を販売しました。

また、店舗のSNSを活用して産地の紹介動画を配信するなど、地域を巻き込んだ取り組みとして話題を集めました。

結果として、フェア期間中の青果売上は前年同週比で120％を記録。社内でも成功事例として共有されています。

さらに、現在Aさんは青果の発注精度を上げるためにデジタルツールを使った売場分析にも挑戦しています。

このように、これまで「経験と勘」が頼りとされてきた青果業務に、データの視点を取り入れることで、廃棄ロスの削減や仕入れ予測の精度向上を図っています。

一方で、業界全体を見ると、少子高齢化や後継者不足、物流コストの上昇など、課題も山積しています。

それでもAさんは、「変化の中にこそチャンスがある」と前向きに語ります。

生鮮業界の解決に向け、Aさんは地域の小学校と連携して、“食育イベント”を企画しています。

食育イベントとは、地元の子どもたちに旬の野菜の魅力を伝えることで、地域全体で食文化を育てる試みです。

食育イベントなどの地域に根差した取り組みは、店舗のファンづくりにもつながり、売上以外の“信頼”という財産を育てています。

今後のAさんの目標は、店舗を超えて地域全体の流通を支える存在になることです。

将来的には、地元生産者と連携した共同ブランドの立ち上げも視野に入れています。

Aさんの姿勢は、生鮮業界の新しいリーダー像を象徴しています。

現場の経験とデータの力、そして地域との絆を融合させることこそが、これからの生鮮業界を支える鍵なのかもしれません。

生鮮業界の将来性について知りたい方は、こちらの記事をご覧ください。