生鮮業界でキャリアアップ！スーパーの店舗開発職に転職する魅力とは？

近年、消費者のニーズの多様化や地域社会に密着した店舗運営への期待が高まっています。

そのような中、食品スーパー業界において「店舗開発職」が重要なポジションとして注目されています。

生鮮業界の市場規模が拡大を続ける中で、スーパーの店舗開発へ転職することは、キャリアアップを目指す方にとって理想的なステップであるといえるでしょう。

本記事では、スーパーの店舗開発職に転職するメリットや求められるスキル、キャリアパスなどを解説します。

スーパーの店舗開発職とは？

スーパーの店舗開発職とは、「どこに店舗を出すか」や「どんな店舗をつくるか」を企画し、企業の成長を支える戦略的な役割を担う職種です。

店舗の長期的な成長を左右する重要なポジションとして期待されています。

店舗開発職の主な業務は、以下のとおりです。

  出店に向けた企画と立地調査は、スーパーの店舗開発において最初に実施する重要な工程です。

生鮮業界の特性である「生活導線の強さ」や「地域密着性」を踏まえ、商圏人口や世帯構成、競合店の状況を多角的に分析します。

また、現地視察を通じて交通量やお客様の動線を細かく分析し、出店後に期待する売上が見込めるかを判断します。

  地権者や不動産会社との交渉は、出店計画を実現するために必要な業務のひとつです。

具体的には、賃料や契約条件、工期などを調整し、企業にとって最適な条件で契約を成立させる役割を担います。

とくに、生鮮業界において、出店は規模が大きい投資であるため、交渉・契約業務は企業の未来を左右する責任ある業務といえます。

  店舗の設計から工事までを担当するチームや専門会社との調整は、出店計画を現実の店舗として具現化するために必要な業務のひとつです。

具体的には、売場の動線やバックヤードの配置、冷蔵・冷凍設備など、生鮮を扱うスーパーならではの専門的な仕様を詰めます。

また、工事がスケジュールどおりに進むよう管理し、品質とコストの両面を最適化します。

このように、スーパーの店舗開発職は、店舗の完成度が生鮮売場の鮮度管理やお客様満足度に直結するため、極めて重要な役割といえるでしょう。

  社内関連部署との連携は、スムーズな店舗オープンに欠かせない業務のひとつです。

一例として、商品部や店舗運営部、設備管理部などの部署と調整しながら、売場構成や導入設備の仕様を整えます。

とくに、生鮮部門は設備要件が多いため、各部署とのコミュニケーションが成果を左右します。

このように、スーパーの店舗開発職は、社内の関連部署と連携しながらより質の高い店舗づくりを目指す職種です。

  既存店舗が抱えている課題の分析は、店舗の売上改善や顧客満足度向上につながる重要な業務のひとつです。

一例として、売上データや客数、買上点数、部門ごとの販売動向を分析し、改善すべきポイントを見極めます。

とくに、生鮮部門は季節性や鮮度が売上などに大きく影響するため、現場視点とデータを両軸で判断しなければなりません。

このように、スーパーの店舗開発職は、新規店舗の開拓だけでなく、既存店舗の売上向上などにも貢献します。

  店舗を出店するプロジェクトを進行するうえでの管理は、店舗開発を円滑に進めるための総合的な役割です。

一例として、出店計画から契約、設計、工事、オープン準備までの各工程を整理し、スケジュールと予算を管理します。

とくに、規模が大きい企業では、複数案件を同時に進めることが多いため、リスクを考慮したうえで優先順位を判断しなければなりません。

また、生鮮業界は温度管理用の設備や衛生管理ための設備など、仕様が複雑な設備を多数扱うため、複数の課題を並行して解決することが求められます。

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また、生鮮業界以外への転職・就職を検討している方は、こちらもご覧ください。

スーパーの店舗開発職に転職するメリット【4つ】

スーパーの店舗開発職には、生鮮業界でのキャリアの幅を広げる魅力が数多くあります。

ここからは、スーパーの店舗開発職に転職するメリットを4つ紹介します。

  スーパーの成長を左右する戦略的な役割を担えることは、店舗開発職の大きな魅力のひとつです。

近年はネットスーパーなど、オンラインのみで商品を販売している企業もありますが、現在も実店舗がある企業は多数存在しています。

とくに、利用頻度が高く、商品を見て鮮度などを確かめたいというニーズが高い生鮮業界では、実店舗を持つ企業が多いため、立地の良し悪しが集客力に直結します。

新店舗の計画からオープンまで、新店舗オープンにおける幅広い業務に携わることで、責任とやりがいの両方を感じられるでしょう。

店舗開発同様、スーパーマーケットの経営戦略の中核を担う「マーケティング」に興味がある方は、こちらの記事をご覧ください。

  スーパーの店舗開発職は、これまでのキャリアを転用しやすい職種のひとつです。

一例として、不動産や営業、マーケティング、コンサルの経験は立地分析や交渉などに活かせます。

さらに、顧客視点や数値管理など、幅広いビジネススキルが評価されます。

生鮮業界への転職を検討しており、未経験でも挑戦しやすい職種をお探しの方には、スーパーの店舗開発職がおすすめです。

未経験から生鮮業界への転職を検討している方は、こちらの記事をご覧ください。

株式会社ジェイ エイ シー リクルートメントによると、2023年1月から2025年6月時点で、店舗開発職の平均想定年収は約711.6万円でした。

厚生労働省の調査で2024年度の平均賃金が1カ月当たり約33万円であることを考えると、店舗開発職の年収が平均よりも高いことがわかります。

  スーパーの店舗開発は、出店戦略により企業の業績を左右する重要な職種です。

そのため、店舗開発における専門性の高い人材が重宝されています。

他の業界から転職する方でも、店舗開発に役立つスキルや経験があると、比較的高い水準からスタートできます。

また、店舗開発職としての経験を積むことで、さらなる収入増が期待できるでしょう。

このように、生鮮業界でのキャリアアップを目指している方には、店舗開発職がおすすめです。

  スーパーの店舗開発は、将来性の高いスキルを身につけられる職種です。

一例として、生鮮業界は生活必需品を扱うため安定性が高く、各社が積極的に出店を進めていることから人材ニーズが伸び続けています。

また、一度経験を積むと、ドラッグストアや商業施設など他業態でも活躍できるため、転職市場でも高く評価されます。

このように、スーパーの店舗開発職は、継続的に需要が見込まれる職種であるため、長期的なキャリア形成に有利であるといえるでしょう。

スーパーの店舗開発職に求められるスキルや適性【6つ】

スーパーの店舗開発職になったとしても、必ずキャリアアップやキャリアチェンジが成功するわけではありません。

スーパーの店舗開発職として活躍するためには、さまざまなスキルや適性が求められます。

ここからは、スーパーの店舗開発職に求められるスキルや適性を6つ紹介します。

  商圏・データ分析能力は、店舗開発職に不可欠な基礎スキルのひとつです。

一例として、スーパーの店舗開発職では、人口構成や交通量、競合状況などのデータを読み解き、出店の成否を論理的に判断できる力が求められます。

また、生鮮業界では立地の良し悪しが売上に直結するため、数字と現場の両面から総合的に分析できる人ほど成果を上げやすいでしょう。

このように、分析を通じて店舗の将来性を見極められることが、店舗の長期的な成長を支えることにつながります。

  不動産知識は、出店計画を進めるうえで欠かせない知識です。

具体的には、土地の権利関係や契約条件、法規制などの基本を理解することで、意思決定のスピードが格段に向上します。

また、生鮮業界の店舗開発では、テナント契約や土地活用の相談が頻繁に発生するため、知識があるほど交渉もスムーズに進められるでしょう。

  スーパーの店舗開発職は、土地オーナーや不動産会社の意図を丁寧に汲み取りながら、自社にとって最適な条件を提案する姿勢が求められます。

そのため、土地オーナーや不動産会社との契約を進めるためにコミュニケーション・交渉能力が欠かせません。

また、生鮮業界は地域密着型のビジネスを主流とする業界であるため、信頼関係を築けることが出店成功の鍵になります。

  スーパーの店舗開発職は、複数の関係者を動かしながら店舗づくりを進めるためにプロジェクトマネジメントスキルが欠かせません。

一例として、設計会社や施工会社、商品部、店舗運営部などをまとめながら、プロジェクトの進行を管理する能力が求められます。

また、工程が同時並行で進むことも多いため、優先順位を判断しながら関係各所と調整しなければなりません。

そのため、段取りよく進められる人ほどスムーズに新店舗のオープンを進められます。

  論理的思考力は、立地判断や交渉内容の整理など、スーパーの店舗開発職が直面するあらゆる場面で役立つ能力です。

一例として、複数のデータや条件を比較しながら矛盾のない結論を導き出すことで、社内外の関係者を納得させられます。

また、生鮮業界の店舗開発は意思決定の根拠が明確であるほど信頼を得やすく、プロジェクトを進めやすくなるでしょう。

このように、スーパーの店舗開発職は、状況を整理しながら最適解を見つける姿勢が成果につながります。

  意思決定能力は、スーパーの店舗開発職として活躍するうえで欠かせない能力のひとつです。

一例として、出店の可否は企業の将来を左右するため、限られた情報の中でも最適な判断を迅速に下さなければなりません。

また、生鮮業界では市場の変化が早く、判断の遅れがチャンスロスにつながるため、決断力が成果に大きな影響を与えます。

このように、状況を総合的に見ながら迷わず行動できることがスーパーの店舗開発職には求められます。

スーパーの店舗開発職のキャリアパス

スーパーの店舗開発職は、経験を積むほど専門性が高まり、将来的に多様なポジションへ進めます。

自分がいつまでにどのようなポジションへ就きたいかを考えることで、今自分が何をすべきかが明確になるでしょう。

ここからは、スーパーの店舗開発職の代表的なキャリアパスを紹介します。

スーパーでのキャリアについてお考えの方は、こちらの記事をご覧ください。

スーパーの店舗開発職でよくあるQ&A

未経験からスーパーの店舗開発職を目指す方の中には、スーパーの店舗開発職のことを良く知らないという方も少なくないでしょう。

そこで、ここからはスーパーの店舗開発職でよくあるQ&Aを3つ紹介します。